祛湿骨头汤

作者： 张大胖的小小厨房

这个季节，让人昏昏欲睡，没有食欲，莫名烦躁，这种症状可能会是湿气太重了哦。这时适合喝一些祛湿汤，比如土茯苓、云茯苓等。土茯苓可以缓解体内的燥热之气，具有清热凉血的作用，适宜体热滞气的人群食用。炖汤食用的话，会摄入丰富的水分，利于生津止渴，清热解暑，因此常喝土茯苓煲汤，对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用呀～

用料

• 薏米 两把
• 土茯苓 4片
• 云茯苓 1把
• 红枣 3颗
• 猪骨 适量

祛湿骨头汤的做法步骤

步骤 1

浸泡药材，红枣去核，浸泡的同时可以把猪骨飞水，去除血水和肉末。

步骤 2

炒薏米，小火热锅翻炒薏米。注意是小火哦，大火容易炒焦，炒到有薏米香味，大概五分钟，即可出锅。

步骤 3

水煮开后放入骨头和浸泡好的药材，大火煮开10分钟，转小火煮20分钟，加入薏米煮30分钟，加盐即可食用啦！

步骤 4

成品啦！骨头汤带着药材味，还有淡淡的薏米清香，骨头的肉能蘸上蒜头酱油，十分美味可口～

祛湿骨头汤的小贴士

薏米需要炒一下，更有祛湿的功效哦～

菜谱创建时间：2019-05-02 13:49:56