山药糕

作者： 小甜甜326

山药好营养，常买一捆，买回来全剥皮，切块速冻，想吃就破壁就山药糕或者山药泥。

用料

• 山药 210克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 奶粉 20克
• 酵母 4克
• 葡萄干 随意
• 糖 50克

山药糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮，切小块，放破壁机，加鸡蛋二个，大致1分钟，加入鸡蛋会膨胀。加糖加奶粉加面粉拌匀。

步骤 2

发酵表面冒小孔，（我是放置在自制泡沫箱里，用处很大，几十元钱搞定，可以控温和时间，酸奶，馒头，面包很需要）

步骤 3

冷水上锅，冒气后蒸30分钟，过5分钟开盖，轻微的斜度，锅盖水延边流下，不会沾到糕上面。

步骤 4

刀好！切的漂亮

菜谱创建时间：2019-05-02 11:29:30