20分钟搞定日式土豆炖牛肉

作者： 一把橙小刀

日式土豆炖牛肉&口蘑荷兰豆 微凉的天气最想要吃热乎乎的炖菜 所以就做了这个土豆炖牛肉~ 用的是牛肉片所以很快就可以炖熟~ 口味是日式的所以会偏甜~

用料

• 牛肉片 80克
• 土豆 140克
• 胡萝卜 60克
• 口蘑 120克
• 荷兰豆 80克
• 洋葱 30克
• 魔芋结 60克
• 酱油 8毫升
• 味淋 8毫升
• 高汤 400毫升
• 盐 1克

20分钟搞定日式土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

口蘑切片，留2个切块，胡萝卜、洋葱、土豆切块；留几片荷兰豆一起炖，剩下的荷兰豆可以对半切

步骤 2

沸水下荷兰豆 倒几滴油 煮2分钟 捞出备用

步骤 3

热锅倒5g油 油热后先倒入洋葱炒香，再倒入胡萝卜、口蘑、土豆翻炒2分钟 盛出

步骤 4

重新洗锅 热锅倒3g油 冷油下牛肉 炒至断生之后盛出备用

步骤 5

换煮锅，倒入400ml高汤，味淋8ml，酱油8ml，煮开之后倒入炒好的食材(除牛肉)，中小火煮10分钟

步骤 6

接着倒入魔芋结和牛肉 煮5分钟

步骤 7

最后半分钟加入荷兰豆 再根据汤的咸淡调味

步骤 8

热锅倒3g油 热油下口蘑，翻炒1分钟，太干可以加点水，之后加荷兰豆，加1g盐，翻炒均匀出锅

步骤 9

简单快手又营养的减脂餐就做好啦

20分钟搞定日式土豆炖牛肉的小贴士

❶想要牛肉嫩一点 可以用一大勺啤酒一小勺淀粉和一个蛋清腌渍一会 ❷没有高汤直接用水也是可以的 ❸我的高汤有咸味，我就没有额外放盐了

菜谱创建时间：2019-05-02 11:08:49