水蒸蛋

作者： 厨房里的那些小美好

超级适合小朋友宝宝吃的水蒸蛋，以及健身人士不想吃水煮蛋也可以试试

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 蛋液的3倍
• 盐 适量
• 酱油 1勺半
• 食用油 适量

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

先把三个鸡蛋打散，一定要充分打散哦

步骤 2

在蛋液里加入相当于蛋液三倍的冷水，加入盐、油、半勺酱油，搅拌均匀

步骤 3

过下滤网，将没打散的蛋白和泡泡过滤掉，用保鲜膜封在碗上面，用牙签插几个洞

步骤 4

上锅蒸，水开大火蒸8-10分钟出锅

步骤 5

出锅，再加一勺酱油淋面，开吃

水蒸蛋的小贴士

1、一定要加冷水；2、想知道熟没熟可以拿筷子插下拔出来没有蛋液粘着就是熟了；3、懒人也可以省去第3步

菜谱创建时间：2019-05-02 10:16:06