简单海鲜粥

作者： 好好吃饭好好睡觉吖

用料

• 砂锅
• 大虾 15只-20只
• 大米 2杯
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 香芹 1根
• 小葱 3-4根
• 白胡椒 适量
• 盐 一勺

简单海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备工作：1.虾线挑干净，虾身开背剥皮。虾头处理好，留下一部分虾油。两部分单放。2.葱切3-4公分的段。胡萝卜切半公分见方的小丁。香菇焯水切条。豌豆洗干净。芹菜切碎。大米过水洗净。

步骤 2

砂锅放适量油，加葱段、虾头，爆香出油后，倒入水和大米。炖一会儿，米熟后捞出虾头。

步骤 3

加香菇、胡萝卜、豌豆，虾仁。继续炖。

步骤 4

粥粘稠后，关火前加白胡椒、盐、芹菜丁。搅匀，出锅。

简单海鲜粥的小贴士

煮粥过程中要注意搅拌，否则米粘在砂锅底会糊锅。

菜谱创建时间：2019-05-02 09:22:12