宫保鸡丁――by 一颗胖团团 2019.4.21

作者： 王木木_vt39

用来记录B站up主的美食食谱

用料

• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 鸡腿
• 花生
• 小米椒，葱段，姜片
• 白糖
• 醋
• 生抽
• 料酒

宫保鸡丁――by 一颗胖团团 2019.4.21的做法步骤

步骤 1

花生米用开水泡过以后去皮擦干

步骤 2

把花生米用油炒一遍，盛出放凉备用

步骤 3

鸡腿肉去骨切小块，如果有去骨剪，会非常方便。

步骤 4

小米椒切段，并准备姜片，大葱段

步骤 5

调宫保鸡丁料汁 生抽一勺，白糖一勺，醋两勺，料酒一勺

步骤 6

加油和花椒粒，炒香后加入辣椒段，姜片

步骤 7

加入鸡腿肉，快速翻炒至变色

步骤 8

再加辣椒粉和宫保鸡丁酱汁

步骤 9

再加入已经炒过的花生米和葱段，继续炒匀

步骤 10

出锅

宫保鸡丁――by 一颗胖团团 2019.4.21的小贴士

我觉得其实可以再加点黄瓜粒和胡萝卜粒，应该也非常好吃，色泽也更好看一点

菜谱创建时间：2019-05-02 00:34:39