小炒猪肝

作者： Oukei木兮

猪肝可以补铁，还比较便宜。

用料

• 猪肝 250克
• 尖椒 3只
• 洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 花椒 1勺

小炒猪肝的做法步骤

步骤 1

将猪肝切片，买的时候就可以让店家切一下呦，这样回去就方便多了😏

步骤 2

将尖椒切条，滚刀切会漂亮点，备用

步骤 3

洋葱切块，备用。

步骤 4

将切好的姜蒜，及淀粉，料酒放入肝片中拌匀，腌几分钟，可以加入点豆瓣酱。

步骤 5

然后在锅中加入油，烧热，倒入腌好的猪肝，翻炒一会儿，放入洋葱，尖椒，一块儿翻炒至变色，加入调料拌匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-05-01 23:18:28