炝炒时蔬空心菜

作者： 琉琉日记

空心菜基本上是川渝一代，夏天每家每户每天的蔬菜

用料

• 空心菜 1把
• 油 适量
• 干辣椒 5个
• 盐 适量
• 独蒜 半个
• 鸡精 适量
• 花椒面 适量
• 花椒粒 10粒

炝炒时蔬空心菜的做法步骤

步骤 1

将大蒜切片 ，干辣椒切段，花椒粒准备好

步骤 2

时蔬（空心菜，一般叶子类的蔬菜），洗干净

步骤 3

热锅加油，加热

步骤 4

下入大蒜和花椒粒（这时是大火，所以动作要稍微快点）

步骤 5

下入辣椒段（动作迅速）

步骤 6

马上下时蔬

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

下入鸡精

步骤 9

下入适量的盐

步骤 10

下入花椒面

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

盛出

步骤 13

完成啦

炝炒时蔬空心菜的小贴士

1、炒时蔬时油要放充足 2、全程动作要迅速（叶子类的蔬菜炒久了就不好吃了）

菜谱创建时间：2019-05-01 21:53:40