史上最好吃的可乐鸡翅（附过程图）

作者： 米晓欧

可乐鸡翅大家应该都会做，但终极好吃版一定注重顺序，用时间堆出来的 每个觉得自己做的可乐鸡翅很nb的朋友吃过之后都深深折服。。。这是一个可以吃出时间和火候的可乐鸡翅

用料

• 鸡翅 9个
• 可乐 2/3瓶
• 大葱一截 可用小葱，洋葱代替
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 朝天椒 4—6颗
• 八角 1颗
• 桂皮 一小片
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

史上最好吃的可乐鸡翅（附过程图）的做法步骤

步骤 1

🔹每个鸡翅正面两刀，反面两刀，侧面横向一刀

步骤 2

🔹阉鸡翅 两大勺生抽，两大勺料酒，一小勺十三香，将鸡翅按摩腌制1-2小时 🔸如果汁少，可以等份多加生抽和料酒，或者中途翻一下 🔸如果有时间，提前一天装在保鲜袋放入冰箱腌制

步骤 3

🔹热锅，用姜片抹一下锅底 🔹加少油，油热后放入鸡翅两面煎黄，中小火 🔸煎鸡翅时会溅油，可盖锅盖

步骤 4

🔹两面煎好后倒入2/3可乐（14个鸡翅以下2/3就够，毕竟含糖太多，会胖） 🔹放入三片姜，大火烧两分钟

步骤 5

🔹倒入热水（没有就凉水也无妨），多一些水，看不到鸡翅的程度 🔹加入调料 一截葱（大葱最好，没有可用小葱，洋葱） 四颗蒜（提前切半） 一颗八角，一小片桂皮 吃辣的同学可放4-6颗朝天椒 加一勺生抽 🔹盖盖，大火烧开后，转中小火烧制40+分钟

步骤 6

🔹烧至可以看到鸡翅时，加一小小勺盐，可尝味适当加。 🔹转大火收汁，不要收的太干，收的时候将调料夹出 🔴终极好吃版 提前做，加入盐后，盖上盖，用汤泡着鸡翅，关火。 直到要吃饭时用大火收汁。 大火收汁大概5-10分钟就能收完 泡20分钟-2小时都可

步骤 7

🔹好啦，摆盘，将汤汁淋在上面 🔸做作版可加点芝麻 🔸再做作点下面可垫一些绿叶菜如生菜什么的

步骤 8

好吃的不要不要的，这样做秒杀你周围一切小朋友的版本，史上最好吃

菜谱创建时间：2019-05-01 21:53:35