蒜蓉粉丝虾

作者： 言言言西早

没什么，想吃就做咯~

用料

• 基围虾 10只
• 龙口粉丝 1把
• 大蒜 3头
• 小米椒 2个
• 香葱 5根
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 4勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 色拉油 4勺

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，香葱切末，小米椒改刀备用。

步骤 2

粉丝热水浸泡10分钟，泡软拿出备用。

步骤 3

虾去虾线，加适量白胡椒粉抓匀。

步骤 4

虾加2勺料酒，腌制15分钟去腥。

步骤 5

虾腌制好后开背改刀备用。

步骤 6

起油锅，放蒜末，中火炒香，放适量盐、白砂糖调味。

步骤 7

中火翻炒1分钟后，放2勺蒸鱼豉油。

步骤 8

蒜末均匀上色后，放一小碗水。

步骤 9

放水后，转大火烧开收汁，出锅备用。

步骤 10

泡软的龙口粉丝铺底，长度太长可以适当剪断。

步骤 11

粉丝上均匀淋上2勺蒸鱼豉油。

步骤 12

粉丝上摆上虾，虾背上放做好的蒜蓉汁。

步骤 13

蒸锅水烧开，下热锅蒸8分钟。

步骤 14

蒸好的虾上撒小米椒、葱末，色拉油烧热，淋上热油，这道菜就做完啦。

步骤 15

相信我，粉丝比虾好吃😂

菜谱创建时间：2019-05-01 21:40:08