煎羊排蔬果牛油果意面｜lamb steak spaghetti with avocado sauce

作者： 伊的小厨书

晚餐🥂与夕阳

用料

• A：羊排➕胡椒粉➕rosemary➕柠檬片
• B：虾➕蒜蓉➕胡萝卜➕蘑菇➕卷心菜➕葱
• 意面➕牛油果泥➕黑胡椒
• 花菜➕四季豆➕小白菜
• 柠檬片➕嫩叶菠菜➕黑胡椒➕海盐➕nuts➕seeds…

煎羊排蔬果牛油果意面｜lamb steak spaghetti with avocado sauce的做法步骤

步骤 1

羊排提前一晚上两面撒黑胡椒按摩一下。上面放些rosemary与几片柠檬片盖上保鲜膜放经冷藏腌制。

步骤 2

虾提前几个小时弄干净，用盐和料酒腌制。准备蒜蓉，胡萝卜丝，蘑菇，卷心菜。

步骤 3

水煮开，放入面条煮沸后加一碗冷水再次煮沸。倒掉热水用冷水冲。

步骤 4

一个锅里水煮开，放入花菜两三分钟后捞起用冷水冲并备用。另一个锅里水煮开，放入四季豆煮一会，接着再放入小白菜，捞出。

步骤 5

热锅热油蒜蓉炒香，加虾翻炒至八分熟，出锅备用。同一个锅里放进萝卜翻炒，加入蘑菇和卷心菜翻炒。可以加适量盐调味。

步骤 6

牛油果放入破壁机里打成泥，倒进锅里的意面并拌匀。面条夹起放入盘中卷成漩涡形状。

步骤 7

热锅热油煎羊排，中大火每面两分钟左右，想要焦香一点的再每面大火一分钟。

步骤 8

摆盘加嫩叶菠菜与柠檬片与蔬菜～撒黑胡椒、海盐、nuts、seeds… 趁热吃哦

菜谱创建时间：2019-05-01 21:15:06