奶香红豆酥

作者： Rita_rr

不甜不腻，酥皮淡淡的奶香味～ 以下可以做20个，净重67克/个～

用料

• 油皮：
• 中筋面粉 250克
• 黄油 25克
• 蛋液 25克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 113克
• 油酥：
• 低筋面粉 200克
• 猪油 100克
• 豆沙馅：
• 豆沙（展艺水性豆沙） 400克
• 蜜豆（京日红小豆） 200克
• 表皮蛋黄液 少量
• 表皮黑芝麻 少量

奶香红豆酥的做法步骤

步骤 1

油皮中用黄油取代猪油，整个增加了奶香味～

步骤 2

为了表面金黄，建议刷两遍蛋黄液，静置5分钟再烘烤。

步骤 3

我用的美的烤箱，上170度，下150度，30分钟左右。根据你做的量多少来调节。（低温是为了不过度上色）

奶香红豆酥的小贴士

内陷：做之前先将豆沙和蜜红豆混合好，蜜豆比例不要太多，方便成团。 我用的美的烤箱，上170度，下150度，30分钟左右。根据你做的量多少来调节。（低温是为了不过度上色）

菜谱创建时间：2019-05-01 20:28:26