烤箱烤鱼

作者： C-itchin

用料

• 草鱼 1条
• 豆瓣酱 适量
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 孜然 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 西红柿 1个
• 生姜 若干
• 大蒜 若干瓣

烤箱烤鱼的做法步骤

步骤 1

买好的新鲜草鱼从鱼背剖开，鱼背划刀口，抹盐和姜料酒腌制20分钟

步骤 2

将自己喜欢的蔬菜铺在烤盘锡纸上

步骤 3

郫县豆瓣酱，剁椒，生抽，老抽，醋，耗油，白砂糖，孜然，胡椒，搅拌均匀

步骤 4

将调好的酱汁刷在蔬菜上，然后刷一点油

步骤 5

将腌制好的鱼放在蔬菜上，在鱼背上将西红柿，生姜，大蒜，大葱铺在鱼背上

步骤 6

将调制好的酱均匀刷在鱼背上

步骤 7

烤箱预热200度，烤20分钟

步骤 8

烤20分钟之后，鱼背上再刷一层油（这样鱼皮烤的焦一点），然后入烤箱200度烤10分钟

烤箱烤鱼的小贴士

酱汁一定要多！

菜谱创建时间：2019-05-01 19:53:48