烧豆花

作者： 琉琉日记

偶然机会，想到这么做，就成了家里常备菜了

用料

• 豆花 1份（大概2斤左右）
• 花椒 20粒
• 干辣椒 5个
• 豆瓣酱 2勺
• 独蒜 1个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 大葱（或洋葱） 1根
• 小葱 1根
• 花椒面 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 1勺

烧豆花的做法步骤

步骤 1

将大蒜切粒，干辣椒切段，大葱切段，小葱切葱花，豆花准备好

步骤 2

锅烧干下油烧热

步骤 3

小火下花椒粒，大蒜粒

步骤 4

下郫县豆瓣酱

步骤 5

下干辣椒

步骤 6

下大葱

步骤 7

翻炒均匀，下豆花

步骤 8

将大块的豆花弄小一点

步骤 9

将豆花翻炒均匀（要小心不要弄烂了），不用加水，因为豆花本身有水

步骤 10

撒上些大豆菜（可以不用加，个人喜爱）

步骤 11

加入蚝油，花椒面

步骤 12

加入生抽

步骤 13

加入适量鸡精

步骤 14

翻炒均匀（常一下有没有盐，适量添加）

步骤 15

因为豆花本身是熟的，味道可以就可以盛出

步骤 16

撒上葱花，可以开吃啦，哈哈哈哈哈

烧豆花的小贴士

1、以前是用的洋葱烧的，今天用的大葱个人感觉两个味道都不错（但个人更喜欢洋葱的）

菜谱创建时间：2019-05-01 18:09:44