宝宝无糖蛋糕

作者： nanama0517

nana月龄:11M+14D

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 30克
• 核桃油 20g
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 10克
• 柠檬 几滴

宝宝无糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋清分离

步骤 3

蛋黄加水，油用打蛋器搅拌

步骤 4

面粉奶粉过塞用刮刀搅拌

步骤 5

搅拌均匀就可以了，不要过渡搅拌

步骤 6

蛋清滴几滴柠萌汁，打蛋器打发

步骤 7

打至干性发泡，提起打蛋器有直立的倒三角 PS： 在最终干性打发的状态，蛋清已经变成了蛋白霜。提起打蛋器，蛋白霜会出现小三角形，而且一动不动，盆里的蛋白霜像一片片云朵。

步骤 8

把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤 9

搅拌的糊糊倒入蛋白里面，搅拌均匀。快而轻

步骤 10

装入裱花袋，挤入杯子蛋糕盒里

步骤 11

nana估计吃不完，没有糖，一半放了蔓越莓给大人吃。

步骤 12

烤箱150℃ 30分钟

步骤 13

考好冷却。考好的状态用手按一下，蛋糕馅下去可以自己恢复饱满状态。

步骤 14

松软的杯子蛋糕

步骤 15

nana开吃咯

菜谱创建时间：2019-05-01 17:38:47