水煮开放入意大利面,加一点盐。什么样子的意面都可以的。
一个西红柿洗净,放入煮意大利面锅里烫半分钟左右(就为了好剥皮,时间长短没那么精确)
烫好西红柿切四瓣,剥皮
烫过之后非常好剥哈。剥皮之后西红柿切小丁。
锅里放适量食用油,西红柿下锅炒,弄碎一点
放入杂菜翻炒一会
煮好的意大利面过凉水后放入锅里一起炒(稍微带一点点水),这是可以加入提前准备好的虾仁香肠丁小鲍鱼丁等,我都是看家里有什么,随机放一点
加入意大利面酱,番茄沙司,适量盐,适量白糖,收汁差不多,出锅
虾仁香肠丁鲍鱼丁等都需要提前炒熟或半熟。我做意大利面给孩子吃就是放的平时炒菜的食用油,我看有的方子放黄油,我做过,口味区别不大,还麻烦。我家孩子很爱吃这种简单的意面,一次能吃一盘。