自制纯素香菇酱

作者： 繁华伊人

孩子总是要吃香菇酱，可每次去超市买都很多添加剂，真心不想给孩子吃，所以就试着自己做了，非常好吃，跟买的一毛一样😋

用料

• 香菇 400g
• 蚝油 2勺
• 花椒粉 适量
• 橄榄油 两勺
• 豆瓣酱 1勺
• 有机黄豆酱 3勺
• 糖 1勺
• 葱姜蒜适量
• 老抽适量

自制纯素香菇酱的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂切1cm方块备用，葱姜蒜切末。

步骤 2

锅中比平时炒菜稍微多点油

步骤 3

加入一半的葱姜蒜末炒香

步骤 4

放入香菇丁翻炒，加少量酱油提鲜

步骤 5

炒至香菇变软加豆瓣酱炒香

步骤 6

加有机黄豆酱2-3勺小火慢慢翻炒

步骤 7

加入素耗油，自制花椒粉，少许糖调味

步骤 8

炒至酱变得红亮，开始吐油的时候放入剩下的葱姜蒜末搅拌均匀出锅即可。

菜谱创建时间：2019-05-01 14:52:05