饺子馅-生馅

作者： 我家韩小厨

一直想自己包饺子，只是在外漂泊，感觉没有合适的器皿，材料等，所以一直未尝试！ 按耐不住心里那份对家乡水饺的渴望，还是决定自己下厨包饺子咯，年轻还是就要敢于尝试啦！

用料

• 猪肉 适量
• 大葱 半根
• 豆腐 半块
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 一根
• 花生碎 适量
• 盐，姜蒜，料酒，生抽，鸡精，香菜 少许
• 香油 少许

饺子馅-生馅的做法步骤

步骤 1

肉馅一碗，以肥瘦相间最佳（若两三个人食用，10块钱肉馅即可）。当然，不要怕麻烦哦，建议：买整块回来自己切碎，或者现场买了让卖家洗干净搅碎哦。切记不要买现成的肉馅，很不干净，你懂的！

步骤 2

大葱切碎，豆腐倒碎（带手套捏碎最快啦，哈哈），芹菜切碎，胡萝卜切碎（为了好看，也可不放）

步骤 3

所有材料准备齐全后，放入大一点的器皿中，保证一会加辅料，可以搅拌均匀。依次放入姜末，蒜末，盐少许，鸡精少许，辣椒油适量，生抽适量，香菜末，最后加入香油少许即可。

饺子馅-生馅的小贴士

由于是生馅，盐也稍微多一些（和熟馅相比哈），所以煮时，也需要稍久一些 饺子没有你想象中那么复杂，所以快快动起你勤劳的小手吧，期待你的好消息，加油！

菜谱创建时间：2019-05-01 13:39:26