快手 蒸鱼 泡椒味

作者： 精致de潴潴女

不知道为什么 最近喜欢吃蒸鱼 以前都是青椒鱼 火锅鱼之类的 发现蒸鱼 比较小清新 没那么油腻

用料

• 鲈鱼 1条
• 泡椒、小米椒、葱、姜、蒜
• 盐、鸡精/味精

快手 蒸鱼 泡椒味的做法步骤

步骤 1

鱼身斜划几刀 夹入姜片 身上抹少许盐 鱼肚里 放入几片姜 一根葱 开水上锅 蒸15分钟左右

步骤 2

蒸鱼的同时 蒜 姜 小米椒 切细

步骤 3

泡椒 泡菜 葱 切细

步骤 4

鱼蒸熟后 倒掉盘里的水（腥臭得很） 去掉 夹在肉里的姜片 放一边备用

步骤 5

锅里热油 先倒入蒜 姜 小米椒 炒香 再加入泡椒 泡菜 葱 炒香 倒入小半碗水 加盐 味精/鸡精 再炒一分钟左右

步骤 6

炒好的汁水 淋到鱼上 好了 开动吧

快手 蒸鱼 泡椒味的小贴士

吃不了多少辣的 把小米椒去掉 我家小米椒 放了几天 快放成 干辣椒了😂

菜谱创建时间：2019-05-01 13:11:59