蒜苔炒里脊肉 格瑞美厨

作者： Bonnierbt

用料

• 里脊 200克
• 蒜苗 6根
• 腌制里脊肉：
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 姜碎 适量
• 炒菜用料：
• 油 15克
• 老抽 3滴
• 耗油 1勺
• 糖 调味用
• 水 45克

蒜苔炒里脊肉 格瑞美厨的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切好。

步骤 2

加入腌制调味料，一次性手套带上抓匀，腌制半小时。

步骤 3

加入油，设置2分钟120℃L档爆香。

步骤 4

加入蒜苗和耗油以外的调味料和水。设置6分钟110℃L档。

步骤 5

剩余4分钟时候加入里脊肉一起炒。

步骤 6

最后1分钟加入耗油。

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2019-05-01 12:28:49