虎皮鸡脚

作者： 今天也有和zec吃饭

用料

• 鸡脚
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 白醋 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1调味勺
• 小米椒 1条
• 花椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量

虎皮鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净剪掉指甲

步骤 2

锅中加适量清水，加鸡脚煮熟，捞出，清水洗净，擦干

步骤 3

锅中加适量食用油，放入鸡脚，盖锅盖（一定要盖）‼️炸至表皮金黄皱缩，盛出冲凉备用

步骤 4

锅中加适量葱姜蒜末、小米椒碎、花椒爆香，鸡脚放入锅中，倒入清水（水量没过鸡脚），加生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白醋半勺、蚝油1勺、白糖1匙、适量胡椒粉，大火烧开，转小火收汁

步骤 5

盛出装盘，撒适量孜然

菜谱创建时间：2019-05-01 02:52:23