无添加宝宝辅食～猪肝粉

作者： 朵妈爱做湘菜

6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽，普遍存在缺铁性贫血.猪肝是补铁补血的好食物，但是六个月的宝宝还没有咀嚼食物的能力，所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用.碎碎念：密封冷冻保存一个月，每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中，不需要单独加热。

用料

• 姜 5～6片
• 猪肝 500克
• 柠檬 3～4片
• 大葱 少量
• 料酒 2勺

无添加宝宝辅食～猪肝粉的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肝祛筋切片，将准备好的柠檬、葱、姜、料酒2勺清水泡1个小时左右去除血水去腥。

步骤 2

将泡好的猪肝清洗后与葱姜（不能放柠檬了哈，要不煮出来猪肝是苦的）一起高压锅煮20分钟左右（忘记拍照了）捞出清洗浮末稍微沥干水分。准备好料理机，用最小孔搅碎猪肝

步骤 3

我家儿子是个不错的美食帮手👍

步骤 4

摇出来的猪肝是湿湿的，这时我们准备一个不粘锅来炒好猪肝的水份。

步骤 5

小火炒至用手捏上去感觉有点干干了，我们再用料理机最小孔摇一遍（与步骤3一样）。直到感觉细腻，如果觉得不够细腻，可以多次重复步骤3

步骤 6

炒出来大概这个样子的时候，我们需要过筛一下（如果宝宝月龄大一点，可以吃颗粒感的食物可以不过筛）⚠️：炒猪肝的全程都是小火哈，要不停的翻动，最好像我一样用手动打蛋器翻炒。

步骤 7

用这种密网筛过筛

步骤 8

好啦，我们的猪肝粉做好了，找个干净的瓶子装好放冰箱冷冻/冷藏保存均可。猪肝粉可加在宝宝的米粉、米饭、面条等各种辅食中，一周建议2～3次的少量添加。

无添加宝宝辅食～猪肝粉的小贴士

⚠️：全程小火炒干，要有耐心哦，要不火急了做出来的猪肝粉一股焦味。

菜谱创建时间：2019-05-01 00:19:37