月瘦10斤，内蒙古纯手工牛肉干

作者： 锡林郭勒牛肉干

🎉🎉啦啦啦~~纯手工内蒙古锡林郭勒牛肉干 全部纯手工天然制作！绿色健康！ 🍭现在内蒙市面上卖的牛肉干很多都是从各地批发而来，加了很多莫名其妙的化学元素，甚至很多都不是牛肉~ 熟悉我的朋友知道这一年我瘦了20斤，这其中我妈每月给我烤的牛肉干功不可没，健康而且饱腹感强，关键是好吃啊~ 朋友们吃过后都要求量产，从年后开始筹备了，现在正式在朋友圈开卖~~ 🍭简单说下制作过程： 用的是家人每天在市场上买的现宰的内蒙小黄牛肉，肉质纯香，选的都是牛后腿和后座上的肉经过腌制晾晒、挂炉现烤制作而成 口味目前有孜然、麻辣和原味。经过身边多个小伙伴试吃，南方朋友更喜欢软一些的7分干，北方朋友更喜欢9分干 用肉量比例为1:3或1:4，烤的比较九成干的是4斤肉出一斤干，湿一些的7成干为3斤出一斤，牛肉现在35元/斤，所以市面上卖100元一斤的是什么就不用我多说了~

用料

• 牛肉 500克

月瘦10斤，内蒙古纯手工牛肉干的做法步骤

步骤 1

锡林郭勒草原光牛肉一块

步骤 2

按照纹路切成条状

步骤 3

加料酒生抽盐八角姜花椒，腌！！

步骤 4

晾！！

步骤 5

晾！！！！

步骤 6

烤！！！

步骤 7

加辣椒油芝麻

步骤 8

加孜然

步骤 9

不加，原味

月瘦10斤，内蒙古纯手工牛肉干的小贴士

没有花哨技巧，没有食品添加剂 就是肉好所以好吃，除了掌握火候，无他

菜谱创建时间：2019-04-30 22:49:09