番茄土豆排骨汤-简单又好吃（电饭锅版）

作者： castiel卡姐

原本只想做个冬瓜或者山药排骨汤（毕竟做过比较有底气）、然后某哥一口钦点了这个我闻所未闻的做法（谜之爱土豆）、摸索下发现差不多的做法，就是多了煮番茄这一步…无奈条件简陋、依旧电饭煲煲汤～

用料

• 排骨 大概2斤
• 土豆 2个
• 番茄 4个
• 盐、糖 适量

番茄土豆排骨汤-简单又好吃（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

水烧开后将肉扔进去、加几片生姜、大火速度煮开（说来好笑、说好的排骨…蠢蠢的买成了肋排…算了算了、都是猪身上的）

步骤 2

煮出浮沫后捞出肉洗净（这个地方、有看到菜谱说汤倒掉太浪费了、把浮着的沫捞掉就可以了…不过我很讨厌浮沫、强迫症一定要全部去除…所以宁愿浪费这锅高汤哈哈）

步骤 3

一块块肉洗干净后放入电饭锅、再重新切两片生姜加进去（切大块是方便之后挑出来、不爱生姜）

步骤 4

接下来就交给电饭锅啦……我是煮了两小时！大概煮了一半时间的时候把切块好的土豆扔进去了～因为喜欢吃软软的一口就咬烂的土豆…如果喜欢吃硬土豆的就晚点再放。

步骤 5

开始处理番茄…先去皮～很早前get的法子、用刀切个十字、然后放在水里煮开～煮到它自己脱皮了（如下）

步骤 6

撕起来超轻松

步骤 7

起油锅、油热后把剥了皮的番茄放进去、拍烂煮到稠状（千万不要加水！）

步骤 8

把电饭锅里的排骨土豆连同汤一起加入到番茄里面（可以控制下汤的量、为了最终番茄汤更浓稠点、电饭锅里的汤我倒掉了部分）。中火煮～煮到沸腾（大概20来分钟）、然后加糖调鲜、加盐调味～完工

步骤 9

加了点香菜和小葱～

菜谱创建时间：2019-04-30 19:16:21