自制桑葚果酱

作者： Qiu_Yu

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

用料

• 新鲜桑葚 1200克
• 冰糖 300克
• 柠檬汁 80ml

自制桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

称重

步骤 2

将桑葚果洗干净，把水控干。

步骤 3

用破壁机搅打3～5秒。

步骤 4

倒入不粘锅内，加入冰糖，煮至稍浓稠，关火。

步骤 5

倒入柠檬🍋汁搅拌均匀。

步骤 6

装入玻璃瓶晾凉后，盖上盖子。

步骤 7

太多吃不完可以先放冰箱冷冻，要吃提前放冷藏室解冻。

自制桑葚果酱的小贴士

成品：280ml六角玻璃瓶（3瓶➕大半瓶）

菜谱创建时间：2019-04-30 16:43:21