咸鱼茄子煲

作者： nana小蝴蝶

用料

• 咸鱼 1条
• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子切条放入水中浸泡十分钟

步骤 2

捞出挤干水分

步骤 3

放入油锅小火炸软捞出

步骤 4

炸成这样

步骤 5

葱花，蒜末姜末，生抽蚝油白糖盐淀粉加水调成料汁

步骤 6

咸鱼洗净

步骤 7

去骨，撕成小块

步骤 8

砂锅放油爆香咸鱼姜蒜葱白

步骤 9

下茄子翻拌

步骤 10

倒入料汁

步骤 11

翻拌均匀收汁

步骤 12

撒入葱花即可

咸鱼茄子煲的小贴士

咸香下饭

菜谱创建时间：2019-04-30 15:07:11