懒人版炖牛肉

作者： uchome

炖出一锅，有了它可以做红烧牛肉面，土豆烧牛肉，超级省事。

用料

• 牛肉1000 克
• 八角1 个
• 姜 4片
• 葱 1根
• 盐 6克
• 老抽 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 香叶 4片
• 山楂干 7片
• 花椒 少许粒
• 黄酒或料酒 2勺
• 草果 1个

懒人版炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩用冷水泡，为了泡出血水，要多换几次水。

步骤 2

冷水下锅焯水，把血沫捞出来。

步骤 3

牛肉控水捞出备用。高压锅导入热水

步骤 4

放入所有的调料，调料一定不要太多，要不全是调料味。吃不出牛肉本身的香味了。

步骤 5

热水没过牛肉

步骤 6

我用的九阳电高压锅，直接牛羊肉档很方便。

步骤 7

出锅喽！拿来直接加土豆变身土豆牛肉，想吃牛肉面，直接当浇头。超适合忙人和懒人哈哈。

懒人版炖牛肉的小贴士

黄豆酱本身就很咸，盐一定要少放一点。

菜谱创建时间：2019-04-30 13:51:11