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蒜香面包-小高姐的配方
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作者:
闲闲nn
小高姐的配方,为了方便记录所以上传了,希望不要介意。如果看到的人觉得好,可以微博关注小高姐
用料
酵母: 2克 1/2 小勺
室温水:200克 1/2 杯+1/3杯
高筋面粉:200克 1+1/3 杯
杜兰面粉:100克 2/3杯
糖:12克 1大勺
盐:2克 1/4 小勺
油:24克 2大勺
馅料: 大蒜:一整头
葱白:1根
无盐黄油:50克1/4杯
盐:4克 1/2 小勺
蒜香面包-小高姐的配方的做法步骤
步骤 1
所有面团材料混合,揉成面团后饧面20分钟
步骤 2
然后揉面一分钟, 继续饧面1.5-2小时
步骤 3
馅料用小火炒5分钟
步骤 4
面包整形。涂上蛋液。最后发酵45-60分钟
步骤 5
放入预热好的烤箱:205°C 烤25-28分钟
菜谱创建时间:2019-04-30 11:11:02
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