香嘴零食——香辣猫耳朵

作者： 茆妈小厨

儿子一直想吃辣条，各种不放心因素一直不让他吃，偶然奇想用姐姐前段时间邮寄给我的家乡素肉猫耳多试试，小试了一下味道不错，孩子很爱吃，在这里分享给大家，让喜爱吃辣条，又不放心的可以尝试一下，希望你们也喜欢。制作起来很简单！

用料

• 素肉猫耳朵 一袋（约165克）
• 细红辣椒面 9克（这种不辣，主要上色好看）
• 粗辣椒面 5克（这个辣些，喜欢吃辣的可以多放）
• 孜然粉 适量
• 食盐 7克
• 色拉油 80克
• 白糖 15克
• 味精 可放可不放

香嘴零食——香辣猫耳朵的做法步骤

步骤 1

姐姐给我寄的家乡特产素猫耳朵。

步骤 2

倒入盆里凉水泡发.

步骤 3

泡发好后的样子

步骤 4

用开水煮一下，水沸就关火捞出，过凉水即可

步骤 5

最后成型，可以开吃了。不过中间拌料忘拍了。

香嘴零食——香辣猫耳朵的小贴士

中间拌料我就文字说明下：1.油烧7成热，关火2.先把粗辣椒面放进去，油有热度会立马炸开，再放细辣椒面上色3：放入咸盐，孜然粉，白糖，白芝麻，拌匀4.把猫耳朵放进去翻拌，这时需要开火加热翻炒一下，自己按个人口味自行加糖加盐加孜然就可以了。

菜谱创建时间：2019-04-30 09:55:17