竹炭奶油包

作者： 鹏吉妈

一位美女的方子，一次性发酵的面包，省时省力。特别喜欢这款面包的颜色搭配。

用料

• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 80克
• 蛋液 25克
• 淡奶油 30克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 黄油 18克
• 竹炭粉 5克
• 馅料: 淡奶油 150克
• 糖 30克

竹炭奶油包的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的所有材料混合在一起，揉成光滑的面团

步骤 2

加黄油继续揉

步骤 3

揉好后，把面团分成5份

步骤 4

取一份面团，擀成椭圆形

步骤 5

两边向中间对折

步骤 6

捏起来

步骤 7

摆在烤盘上，发酵至两倍大

步骤 8

烤箱上下火180度预热，烤20分钟（这步忘拍图了😋）

步骤 9

取出，刷牛奶，沾椰蓉

步骤 10

淡奶油150克＋30克糖打发，装入裱花袋，挤在切开的面包上即可

竹炭奶油包的小贴士

牛奶和椰蓉一定要在面包烤好后再刷沾，避免把椰蓉烤糊

菜谱创建时间：2019-04-30 08:13:25