白萝卜,胡萝卜,青椒,切成小丁,不要太小,1cm乘以1cm,口感最好,切好放大碗备用
大碗内加入两个鸡蛋,不加水不加水不加水,加入葱花,加入虾皮。调味,放盐,白胡椒。先少少加,调到自己合适的口味
平底锅抹上一层油,稍微热一下,不要放很多油,吃起来不健康。用勺子挖一勺倒入锅中,开中火煎到凝固住,转小火慢慢煎。
这款饼,口感是那种有鲜,有脆脆的部分也有软软的部分,一口咬下去非常有感觉。