菠菜鸡蛋疙瘩汤

作者： 月亮的小手艺

用料

• 面粉 一小碗
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 四五颗
• 葱花 少许
• 鸡汁 1小勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许

菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切段，焯一下水去草酸，捞出放在冷水里泡一下备用

步骤 2

面粉里加一点点水快速搅拌

步骤 3

水不够的话再一点点的加，搅拌至视频状态就可以了

步骤 4

锅中少许油加热后放入葱花爆香，然后加入适量的水烧开，甩一个打散的鸡蛋进去，加入鸡汁、白胡椒粉和盐

步骤 5

一点点的放入面疙瘩然后搅拌开，水再开起来后放入菠菜煮一下就可以了

菠菜鸡蛋疙瘩汤的小贴士

我喜欢吃清汤的，所以都是先和面，然后放一会，然后面疙瘩吸收一下干面粉

菜谱创建时间：2019-04-30 07:55:19