将猪肉、香菇切丁,准备好葱蒜末
干黄酱、甜面酱按四比六倒入碗中,加少许温开水,把酱化开
热锅烧油,将猪肉粒炒香,放葱蒜末,再加入香菇,炒制香菇软烂,水分蒸发,倒入步骤2的酱汁,炒到粘稠加少许白糖。
炒好的肉酱
配上你喜欢的配菜
可以开吃了
如果不加香菇,就是老北京炸酱面