开胃的酸辣川粉

作者： 陌情菲

下午有一些没胃口，吃饭吃不下，想吃点有味道的东西，做了这碗酸辣川粉，不能吃太辣，只添加了一点点，口味偏酸，很开胃。 忘记拍细节图了，借用上次的图片。

用料

• 川粉 1袋
• 生菜 5片
• 土鸡蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒粉 少许

开胃的酸辣川粉的做法步骤

步骤 1

川粉一袋，网上买的。

步骤 2

锅内水煮开后，下川粉，川粉煮软之后，下生菜，1分钟之后捞出。

步骤 3

煮川粉的时候，做蒜泥。

步骤 4

调汁：盐、醋（可以多放一点）、酱油、蚝油、鸡精，搅拌一下。

步骤 5

川粉煮软之后，和生菜一起捞出装入碗里。 加入做好酱汁和蒜泥，少许辣椒粉。 喜欢吃辣的朋友，可以多加一点辣椒粉。

步骤 6

锅烧热之后，加入一点油，油烧热之后，浇在川粉上。 锅内留少许油，炒鸡蛋，炒熟后，放在川粉上，一碗开胃的川粉，就做好了，吃之前拌一拌。

开胃的酸辣川粉的小贴士

10分钟搞定一碗开胃的川粉，特别快手。

菜谱创建时间：2019-04-29 21:20:17