便当版广味肠煲仔饭

作者： 美厨娘燕子

为了老公的午饭能吃得更丰富，煲仔饭被改良了✌

用料

• 大米 1杯
• 广味肠 2根
• 油菜 2棵
• 香菇 1朵
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 几片
• 西兰花 4朵
• 盐 1到2克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 2克
• 香油 一小勺
• 黑胡椒粉 1克

便当版广味肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

西兰花，油菜，胡萝卜，香菇分别改刀焯熟备用，水里加适量盐和油，焯出来的菜色泽油亮脆绿

步骤 2

米淘洗净加水直接放进便当盒里，上锅蒸，八成熟没有多余水分时打入一颗生鸡蛋，鸡蛋成型后再把切好的广味肠摆上，再蒸三分钟左右就可以关火焖了。 接下来准备料汁：锅里放小半碗水，盐，黑胡椒粉，生抽，耗油，白糖，香油，熬开，水淀粉勾芡。

步骤 3

焯好的蔬菜摆盘，均匀得浇上芡汁即可。

步骤 4

咸甜咸味适当，便当版广味肠煲仔饭就做好了，晾凉明天给老公带😊

便当版广味肠煲仔饭的小贴士

有高汤最好，代替水和香油

菜谱创建时间：2019-04-29 20:54:58