蟹肉棒拌莴笋金针菇

作者： 我的食单

一道关于蟹肉棒的凉拌菜，盐都没有放，只需要用蟹肉棒来调味就可以。

用料

• 蟹肉棒 6根
• 金针菇 少许
• 莴笋 100克
• 笋 20克
• 香油 少许

蟹肉棒拌莴笋金针菇的做法步骤

步骤 1

将莴笋切丝，然后用1克盐腌制一下。因为蟹肉棒本来就有问题，因此不要放很多盐，不然会很咸，宁愿拌的时候再调整。

步骤 2

蟹肉棒解冻后，然后掰成蟹柳丝。 金针菇事先用热水焯一下备用，因为这次有笋，因此量没有放很多。 笋用热水煮过后切丝备用。

步骤 3

将所有的食材拌在一起，尝一下味道，如果淡的话，可以再放点盐。 然后再滴2滴香油就可以了。

蟹肉棒拌莴笋金针菇的小贴士

天气马上就要热了，因此凉拌菜是最爱欢迎的。 这次选用日本的蟹肉棒，味道更佳，Q弹有嚼劲，解冻即可食用，小孩子十分喜欢吃。天热了还能当个冰棍吃呢。不像国内产的，全部都是面疙瘩的感觉。 蟹肉棒的知识普及： 蟹肉棒的确和蟹没关系，市场上一般是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等。

菜谱创建时间：2019-04-29 20:08:21