葱姜蒜就不上图了,切好备用,黑木耳发好备用。
热锅凉油,下入葱姜蒜 小米辣爆香,加入肉丝翻炒,图省事多少了一点,可以用到下个菜。
下入木耳翻炒,也可以木耳提前热水炒熟加入。
随后加入切好的豆腐干进行翻炒。
随后再加入切好的西芹,锅内加入盐 生抽 耗油 进行调味翻炒。
等待芹菜断生后,关火加入鸡精进行翻炒后盛入盘中。这样一盘清爽的芹菜炒豆干就好了!