夏日清爽解暑绿豆包

作者： 格格小厨j

儿时的记忆

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 糖 50克
• 酵母 2克
• 猪油 10克
• 绿豆 200克
• 糖 绿豆用 40

夏日清爽解暑绿豆包的做法步骤

步骤 1

绿豆提前泡好，电饭锅炖烂，加糖换煮饭功能把水煮干

步骤 2

把面粉，酵母，猪油混合

步骤 3

加入融好糖的温水，用筷子搅拌成团

步骤 4

揉至表面光滑，

步骤 5

温暖处发酵至约两倍大，用手戳一个洞不会回弹，再揉一次把里面的气体揉出来

步骤 6

绿豆馅20，面团25滚圆

步骤 7

取一个面团压扁边缘压薄点，

步骤 8

包入绿豆馅

步骤 9

把口收紧，

步骤 10

发酵至约1.5倍开水上锅大火蒸13分钟熄火焖5分钟就可以出锅了

夏日清爽解暑绿豆包的小贴士

可以用开水化糖等到糖搅化后水温就降下来了，加入面粉时就正好是温的了

菜谱创建时间：2019-04-29 19:53:50