面包机轻松做肉松

作者： LilyFourie莉

用料

• 煮鸡肉的材料：
• 鸡胸肉 1000克
• 葱 2-3根
• 姜 3-4片
• 八角 2-3个
• 桂皮 1块
• 料酒 5克
• 炒肉松的材料：
• 蚝油 32克
• 植物油 20克
• 生抽 40克
• 糖 20克
• 老抽 20克

面包机轻松做肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉4块，约1000克。

步骤 2

洗净切成大约2-3厘米的方块。

步骤 3

姜3-4片，小葱2-3根，八角2-3个，桂皮一块，料酒一小勺。

步骤 4

将鸡肉和辅料一起放入装有冷水的锅中。

步骤 5

开火煮滚，捞出浮沫。盖上锅盖煮大约25分钟，直至鸡肉松软，用筷子一戳就透即可。

步骤 6

捞出沥干，装入食品袋，用擀面杖擀成肉末状。

步骤 7

放入面包机，新版的面包机有肉松选项，我的面包机没有，选择果酱选项。

步骤 8

果酱选项是用时120分钟。

步骤 9

调制酱汁：糖20克（不喜欢吃甜的可以适量减少），生抽 40克，老抽20克，蚝油32克，植物油20克。

步骤 10

将以上五种材料混合好，倒入正在搅动的面包机，盖上盖子，就大功告成了，坐等令人垂涎的香气飘来。🥰

步骤 11

第17分钟的状态。

步骤 12

第86分钟时的状态。

步骤 13

第105分钟时的状态。

步骤 14

120分钟时的状态，完工。

菜谱创建时间：2019-04-29 18:40:00