爆浆紫薯仙豆糕

作者： 忠爱美食

用料

• 低筋面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 1只
• 黄油 适量
• 紫薯馅 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 油 适量

爆浆紫薯仙豆糕的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉融化，加入糖搅匀。加入鸡蛋搅匀。

步骤 2

筛入低粉和玉米淀粉。和成面团，盖上保鲜膜静置半小时。

步骤 3

将紫薯馅分成20克一个。紫薯馅压成小碗状。将7克马苏里拉芝士塞入，封口揉圆。

步骤 4

将面皮分成40克一个，揉圆压扁后，用手掌压成薄皮状，然后将馅放上去包起来。

步骤 5

利用长方形模具，将包好的仙豆糕整形成长方形，可利用模具边缘的垂直度将仙豆糕边缘压平。

步骤 6

平底煎锅里倒一点点油，放入仙豆糕，小火煎至四面金黄即可。趁热吃就可以拉出完美的长丝了。

菜谱创建时间：2019-04-29 16:57:43