宝宝辅食猪肝粉

作者： 江小小小小厨

做猪肝粉挺虐心的，为了涵涵，真的什么都尝试！

用料

• 姜 1块
• 柠檬 2个
• 新鲜猪肝 6斤

宝宝辅食猪肝粉的做法步骤

步骤 1

猪肝买回来冲洗血水，去筋膜，切片。过程比较虐心……

步骤 2

开始泡水，一定要➕柠檬片，可以去腥！

步骤 3

换水第一次

步骤 4

换水第二次

步骤 5

换水第三次

步骤 6

就这样大概泡4个小时左右，期间不停换水，猪肝泡到有点泛白即可。

步骤 7

冷水入锅，一定要➕姜片和柠檬片，去腥去腥去腥！中低火煮开。

步骤 8

第二次冷水入锅再次煮开，再冲洗。

步骤 9

第三次冷水入锅，依旧中低火煮开，这次已经很干净了，煮开以后关火沥干水分。

步骤 10

排盘，90°热风循环烘一个晚上。大概8个小时以上，切的厚度有关系，越薄越快烘干。烘干以后一掰就咔嚓断了。

步骤 11

我用的九阳料理机磨粉，反复磨，最后过筛，烘得干就容易磨粉，烘不干很难磨粉。越干磨得越细！

宝宝辅食猪肝粉的小贴士

冷藏可以30天，冷冻60天。

菜谱创建时间：2019-04-29 16:00:36