松仁土豆丝

作者： 长白山下小厨娘

周末时光，外食时在饺子馆里吃到的，这道松仁土豆丝，念念不忘。今天自己动手做起来了😁

用料

• 土豆（小个的） 1个
• 松仁 适量
• 黑芝麻（熟） 少许
• 盐 适量
• 香油 少许
• 花椒油 少许
• 糖 少许
• 白醋 少许

松仁土豆丝的做法步骤

步骤 1

我是一个人吃，土豆是小个的。土豆削皮洗干净，用插板插成细丝

步骤 2

插好的土豆丝，反复投几次水，这样可以冲掉土豆表面的淀粉。锅内烧开水，水开了，下土豆丝，焯水30秒，捞出投凉，挤干水分备用。

步骤 3

松仁用热油炸香，炸熟，油不要太热了，松仁变色即可。

步骤 4

土豆丝里先放花椒油，这样土豆丝不易下汤，然后依次放入盐、鸡粉、香油、糖，点几滴白醋，拌匀装盘。最后撒上黑芝麻、松仁，一盘美味可口的，松仁土豆丝做好了。

菜谱创建时间：2019-04-29 14:42:24