面粉和豆渣1:1搅拌均匀,揉成面团。然后做成一个一个的小饼。
小火慢煎至两面金黄即可。
喜欢吃甜的可以加糖搅拌,也可以做成咸的。我比较喜欢原味,什么都不加。趁热吃,有点脆,还有豆子的香味,味道很不错。
榨豆浆剩的豆渣,我是用黄豆、花生、核桃、红枣一起榨的豆浆,豆浆味道好,豆渣饼也很好吃。