上海锅贴（控油版）

作者： dandelionsummer

用料

• 生锅贴 12只
• 稻米油 3勺
• 水 1碗
• 上海香醋 个人喜好
• 熟芝麻 个人喜好

上海锅贴（控油版）的做法步骤

步骤 1

早餐做一顿现成的锅贴也挺花功夫的～但在不粘锅里，尽量做到环保控油又不降低口味，窝也是努力过了！

步骤 2

热锅，三勺稻米油

步骤 3

开小火，发现一次只能煎6个，锅太小，分批煎2次

步骤 4

煎到底发焦捞出3分钟，再煎第2批，不浪费油

步骤 5

把锅里油全倒掉，加一碗水，水量差和锅底面积差不多，不用太多，之后要煮完的

步骤 6

放入沥好油的12只锅贴

步骤 7

大火煮开

步骤 8

加盖中火煮5分钟

步骤 9

打开盖子，收干水

步骤 10

完全没水了，底上有焦焦的

步骤 11

盛出，加入陈醋和黑白芝麻调香

菜谱创建时间：2019-04-29 12:50:13