红糖豆沙糯米饭

作者： 小主丁丁

精准扶贫回来几块大红糖，蔗香味甜，绿色食品，今天用它做红糖糯米饭，非常好吃，而且营养，糯米红糖有温补强壮身体的功效，有健脾养胃的功效，还有止虚寒的功效。糯米里面添加红糖还有补肾的功效，可以润肠通便、延年益寿，久吃补肾。来人待客时，端上这样一道美食，必定高端大气上档次呀。

用料

• 糯米 300克
• 红糖 50克
• 豆沙 50克
• 红枣 10颗

红糖豆沙糯米饭的做法步骤

步骤 1

准备糯米，根据用的碗，装到七成满。

步骤 2

糯米淘洗干净，用清水浸泡半天时间，泡酥。

步骤 3

这是精准扶贫的红糖，和超市的不一样，口感像吃甘蔗。

步骤 4

拆开红糖，放厚袋子里面，盖块布敲碎。

步骤 5

取50克用开水泡开融化。

步骤 6

用不锈钢碗热的快，碗里用猪油抹一遍防粘。

步骤 7

碗里放红枣片，摆出花形。

步骤 8

将泡好的糯米沥干水，轻轻铺在红枣上。

步骤 9

碗边上也可铺上红枣，也可不铺。

步骤 10

将豆沙搓圆压扁，放在糯米上。

步骤 11

上面再铺上糯米，抹平压压，用牙签插插，使豆沙处有孔。

步骤 12

将红糖水倒入碗中。

步骤 13

红糖水略漫过糯米，这样蒸出来更软糯。

步骤 14

锅中放水，将糯米饭放进去盖盖子，大火烧开后，中火蒸40分钟，焖10分钟。

步骤 15

拿出碗倒扣在盘子里，轻轻地拎碗底，慢慢地就掉下来了。

步骤 16

非常的完美，蔗糖的甜香，米饭的软糯，太好吃了。

红糖豆沙糯米饭的小贴士

糯米泡时间长点，米酥好蒸。

菜谱创建时间：2019-04-29 12:14:16