鸡蛋打入碗中,打匀,加入250ml水,加一小撮盐(提升口感的作用)搅匀
将鸡蛋和水的混合液倒入奶锅,中小火(期间用打蛋器不断搅拌)煮至微微沸腾
加入250ml牛奶和适量糖,用打蛋器一直搅拌至沸腾即可出锅
牛奶和水的比例 1:1