鸡蛋炸酱面

作者： 瓜程美食

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用料

• 鸡蛋 2个
• 甜面酱 1袋
• 面条 1斤
• 大葱 适量
• 洋葱 适量
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根

鸡蛋炸酱面的做法步骤

步骤 1

碗内倒入两个鸡蛋放少许盐打散。

步骤 2

锅内烧油，油热后倒入蛋液。

步骤 3

炒散后放入葱末。

步骤 4

倒入甜面酱，倒入适量耗油和生抽，炒匀。

步骤 5

加水。

步骤 6

放入适量盐，少许糖调味。出锅前加入洋葱搅拌均匀即可。

步骤 7

浇在煮好的面条上，放入黄瓜丝，胡萝卜丝即可。

鸡蛋炸酱面的小贴士

1、 炒酱一定要小火，不然会糊锅。 2、 加水要少量多次加，不然酱会泄掉，我加了三次水。 3、 面条软硬根据个人习惯来煮，爱吃软的煮久点。 4、 自己喜欢什么菜码就放什么。

菜谱创建时间：2019-04-29 11:25:00