不用烤箱的蛋挞

作者： ALYSSA小蛮亲子饮食

和孩子在一起总是那么美好 食物为美好增添了新的色彩 一起DIY吧

用料

• 牛奶 110克
• 细砂糖 40克
• 奶油 180克
• 鸡蛋 1全蛋＋1蛋黄

不用烤箱的蛋挞的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

白砂糖加牛奶隔热溶解

步骤 3

鸡蛋打散，有手动打蛋器可以用，但不要用电动的，加入牛奶白糖混合物，加入淡奶油，混合均匀

步骤 4

过滤蛋筋和气泡，第一次过筛

步骤 5

再来一遍

步骤 6

反复过滤三次

步骤 7

成品蛋挞皮 自制蛋挞其实也简单就是裹入黄油 今天犯懒了哈

步骤 8

放入隔热架 蛋挞慢点放 小心蛋挞水别撒了

步骤 9

开火烤蛋挞20分钟左右

步骤 10

锅里没有加一点水 直接烘烤 但会凝结水蒸气呢 神奇不 （烤箱是200度25分钟左右）

步骤 11

如果是烤箱，是200度25分钟左右

步骤 12

可以享用啦

步骤 13

趁妹妹不注意偷吃来一口😋

步骤 14

拓展一个，杂粮蔬菜蛋挞

步骤 15

200玉米面、200克面粉、3克酵母、50克糖⤷和面成团 可以做特别小的剂子 做成窝窝头状 水开十分钟蒸熟

步骤 16

放入蛋挞磨具 蒸熟后放入蔬菜即可享用

不用烤箱的蛋挞的小贴士

锅不同种类不一样，不是可以空烧的锅不要尝试哦，烧坏了别找我🤭

菜谱创建时间：2019-04-29 06:48:31