黑米糕（小美版）

作者： kelly-Z-1

用料

• 黑米 60克
• 糯米 50克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 20克
• 糖粉 50克

黑米糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

黑米和糯米入主锅，3分钟/速度10打磨，清空主锅

步骤 2

鸡蛋、糖粉放入主锅（主锅无水无油），插入蝴蝶棒，15分钟/45度/速度4打发。

步骤 3

倒入油、牛奶、米粉，3秒/-/速度3搅拌均匀。拿出蝴蝶棒，若有不均匀，可用刮刀棒稍微搅拌下，动作轻柔，防止消泡。

步骤 4

模具四周和底部刷一层油，倒入面糊，稍微震一下，震出气泡。

步骤 5

放入蒸锅，30分钟/varoma/速度1蒸煮，音乐响起，黑米糕完成✅

黑米糕（小美版）的小贴士

蒸煮的同时，主锅可以熬豆浆

菜谱创建时间：2019-04-28 23:48:58