多味莲藕炒荷兰豆

作者： 无锡素食

用料

• 荷兰豆 100克
• 莲藕 300克
• 小葱 1棵
• 大蒜 3瓣
• 姜 1大片
• 老干妈红油辣椒 2茶匙
• 红腐乳汁 1茶匙

多味莲藕炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切成薄片，荷兰豆去掉老筋切成两半。

步骤 2

把处理好的莲藕和荷兰豆放到开水中焯一下，然后将焯好的莲藕和荷兰豆过一下凉水，保持爽脆的口感。

步骤 3

葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

步骤 4

锅中放油，油热后放入葱姜蒜和老干妈红油辣椒炒出香味，接着放入一茶勺的红腐乳汁。

步骤 5

放入处理好的莲藕和荷兰豆翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2019-04-28 21:32:48